셋츄 메구로 고로스케

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Description

하나후부키를 50% 정미한 준마이 다이긴죠를, 1989년에 건설된 설중 저장고(유키무로)에서 저온 숙성시킨 명주입니다. 실온 1~2도, 습도 90%의 환경이 술의 각을 없애며, 신주의 신선함과 부드러움을 동시에 살려냅니다.

Specifications

ABV17%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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니가타현

일본 최고의 니혼슈 에치고를 발전시켜온 주조장으로, 1673년부터 지역의 사케 '다마후미'를 빚어온 현내에서도 긴 역사를 자랑합니다.

Est.1673

Brand다마후미

Address1643 Suhara Uonuma Niigata

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★