사리 후우린 카라쿠치 준마이 다이긴죠

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🍶

Description

Fukui Prefecture's FK-501 yeast drives this dry junmai daiginjo, producing a sake meter value of +8 to +9 and a refreshingly crisp finish described as wind cutting cleanly through. Yamada Nishiki from Fukui's Togo region and soft Hakusan water keep the mouthfeel elegant, making it a natural companion to bitter, seasonal fish.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region후쿠이현

Brewery모리슈조 고시가이샤

BrandSari

ABV15.4%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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모리 주조 주식회사

후쿠이현

다양한 수질을 가진 자가 지하수를 풍부하게 사용하고, 옛 방식의 수작업을 아끼며 화합과 좋은 사케를 만든다는 모토로 양조에 임하고 있습니다.

Est.1938

Brand사리

Address36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★