류바이 다이긴죠

Name: 류바이 다이긴죠
Brand: Ryubai
SKU: s03008
Price: 3950 JPY
Availability: InStock

이 사케 평가하기

🍶

설명

오이타현 후지이 주조의 류바이 라벨로 선보이는 이 다이긴조는 야마다니시키를 정미 비율 35%까지 도정하고 쿠보노타니의 산중 용수로 빚어졌습니다. 전국 신주 감평회에서 4년 연속 금상을 수상하여 그 정밀한 양조 기술의 높이를 증명하고 있습니다.

제품 사양

카테고리다이긴죠

산지오이타현

양조장후지이 슈조 주식회사 (오이타)

브랜드류바이

쌀 품종Yamada Nishiki

일본주도+5

산도1.4

알코올 도수16%

정미보합35%

맛 프로필

은은함

화사함

가벼움

진함

단맛

드라이

낮은 산도

높은 산도

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

양조장 공식 소개

山田錦を熊本酵母と香り酵母の2種の酵母で仕込み、ブレンド仕上げしたバランスの良い大吟醸です。

양조장 원문(일본어)입니다.

판매처·가격

판매처

오퍼

￥3,950

최저가(세금 포함)

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후지이 슈조 주식회사

오이타현

메이지 5년에 노쓰초 미즈이케에서 설립된 오이타의 오래된 양조장입니다. 2004년 1급 하천 수질 조사에서 일본 최고 수준인 오노강 상류에 위치한 것이 확인되었으며, 뛰어난 자연환경으로 유명한 '노쓰초'에 양조장을 두고 사케와 정통 소주를 빚고 있습니다.

창업1872

브랜드류바이

주소213-2 Notsu -shi Nozu Usuki Oita

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★