라쿠후마이 시보리타테

🍶

Description

2011년 품종 등록되어 2018년부터 가나가와현 지정 품종이 된 지역 개발 주조 쌀 '라쿠후마이'를 정미 보합 55%로 갈아 양조한 준마이 긴조 시보리타테입니다. 갓 짜낸 신선함을 그대로 병입한 생생한 한 병으로, 사과와 감귤을 연상시키는 상쾌한 향기, 깔끔한 쓴맛과 생기 있는 산미가 즐겁습니다. 이즈미바시 주조는 라쿠후마이를 에비나의 자사 논에서 재배하며 진정한 팜 투 보틀을 실현하고 있습니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region가나가와현

Brewery이즈미바시 슈조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

이즈미바시 주조

가나가와현

1857년 창업한 가나가와현 에비나시의 양조장으로, '사케 양조는 쌀 만들기에서 시작된다'는 철학 아래 야마다니시키 등 지역 술쌀 재배부터 쌀 도정, 양조까지 일관되게 수행하는 '재배 양조장®'입니다. 계약 농가가 기른 신뢰할 수 있는 쌀을 정성스럽게 사용하며, '논에서 식탁까지'를 콘셉트로 직영 레스토랑에서 음식 페어링도 전개합니다. 모든 제품은 야마다니시키 등 술쌀로만 빚은 순미 사케(준마이 긴조, 준마이 다이긴조 포함)이며, 양조 알코올 등 부원료를 일절 사용하지 않습니다.

Est.1857

Brand이즈미바시

Address5-5-1 Shimo Imaizumi Ebina Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★