2011년에 탄생한 코시히카리와 와인 효모의 콜라보 상품 '준마이슈'. 고객들로부터 '오크 통에서 천천히 숙성시키면 분명 재미있는 술이 될 것'이라는 의견을 많이 받았습니다. 그리고 2019년. 기다리던 오크 통(프랑스산) 숙성이 시작되었습니다! 분명 재미있는 술이 될 것이라 믿었습니다. 천천히 숙성시킨 술은 일본주라고 믿기 어려울 정도의 완성도였습니다.
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