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🍶
Description

효고산 야마다니시키를 40%까지 정미해 천천히 숙성시켜 거친 모서리가 부드럽게 다듬어진 다이긴죠입니다. 과실향과 꽃향기가 피어오르며 부드럽고 균형 잡힌 맛을 선사하고, 2022년 전국 신주 감평회에서 수상한 이력이 있습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

도요노쓰루 슈조 주식회사

치바현
1781~1788년(에도 덴메이 시대)에 창업하였으며, 오타키초의 신사 옆에서 시작되었습니다. 메이지 시대에 들어서 폐번치현 이후 현재 위치로 이전하였으며, 현재 17대째 이어오고 있습니다.
Est.1781
Brand오타키조
Address88 Otaki Isumi Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine