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오쿠탄바 시보리타테

🍶
Description

이 겨울 기다리던 술은 선명한 젊음이 인상적인 드라이한 준마이슈입니다. 나카가와 키요시 씨가 재배한 지역 주조용 쌀 '효고 기타니시키'를 누룩쌀 전량에 사용. 정성을 다한 양조로 날카로운 드라이함이 잘 살아 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region효고현
ABV16%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

야마나 양조장 주식회사

효고현
에도 시대 교호 원년(1716년)에 창업한 것으로 전해집니다. 현재 오너는 11대째입니다. 교토 북서부 오쿠탄바 땅에서 수제 순미주 양조를 이어가고 있습니다.
Est.1716
Brand오쿠탄바
Address211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine