오쿠탄바 노조호

🍶

Description

제2차 세계대전 전까지 오쿠탄바 지역에서 재배되며 훌륭한 술을 빚어왔지만, 전후 합리화의 물결 속에 홀연히 자취를 감춘 전설의 주조용 쌀 '니호'. 소중히 보존되어 온 소량의 논을 확보하고 경작지를 넓혀 재배 부활을 이루었습니다. 혹한의 계절에 귀한 쌀로 오랜 시간 숙성되어, 현대에 되살아난 전설의 맛. 깊이 있는 풍미와 단맛과 드라이함이 균형 잡힌 맛이 특징이며, 여유로운 흐름이 느껴지는 술의 원점이 여기에 있습니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region효고현

Brewery야마나 슈조 주식회사

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

야마나 양조장 주식회사

효고현

에도 시대 교호 원년(1716년)에 창업한 것으로 전해집니다. 현재 오너는 11대째입니다. 교토 북서부 오쿠탄바 땅에서 수제 순미주 양조를 이어가고 있습니다.

Est.1716

Brand오쿠탄바

Address211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★