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OneSip
준마이

오후 준마이

by 사쿠라우즈마키 슈조  ·  에히메현
🍶
Description

Ofu junmai made entirely from Matsuyama Mii rice polished to 70%, brewed with Takanawa Mountain spring water at Sakurauzumaki Shuzo in Ehime. The higher polishing retention preserves substantial rice character, delivering an honest, food-friendly flavor with clean body and moderate umami.

Specifications
Category준마이
Region에히메현
Brewery사쿠라우즈마키 슈조
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

사쿠라우즈마키 주조 주식회사

에히메현
사케는 하늘, 땅, 사람의 은혜로 만들어진다는 신념을 소중히 하는 양조장입니다. 하늘은 물, 땅은 쌀, 사람은 양조자를 뜻하며, 이 말처럼 준비에 사용하는 물은 산지의 지하수를 사용합니다. 주어진 환경에 감사하는 마음을 잊지 않고 사케 양조에 힘쓰고 있습니다.
Est.1871
Brand사쿠라우즈마키
Address71 Hachi -Gakuko Matsuyama Ehime
WebInstagramFacebook

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