나가노시 노부사토 지구의 노부사토 미라이쥬쿠 지역 활성화 협동조합이 재배한 쌀만을 사용하여 사이강 지하수로 65%까지 도정하여 빚은 혼죠조입니다. 노부사토 지구는 역사적으로 고품질 쌀 산지로 명성이 높으며, 이 사케는 추적 가능하고 지역 공동체가 공급하는 원료에 대한 양조장의 헌신을 반영합니다.
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