Description
에히메현 도고 지역의 니키타츠 브랜드 중 하나로, 이시즈치 산계의 용출수를 사용하고 시즈쿠히메 쌀을 70% 도정하여 양조합니다. 니키타츠라는 이름은 이 지역의 오래된 지명에서 유래하며, 온화하고 친근한 에히메다운 스타일을 구현합니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
📖 사케 가이드
Reviews
체크인 및 리뷰 (0)
아직 리뷰가 없습니다. 첫 리뷰를 남겨보세요!
미나쿠치 주조 주식회사
에히메현
도고 지역의 유일한 양조장으로, 도고 온센 본관이 건립된 다음 해인 1895년에 창업했습니다. 이후 100년 이상을 사케 브랜드 '니키타쓰'로 도고 온센과 함께 성장해온 양조장입니다.
Est.1895
Brand니키타쓰
Address3-23 Matsuyama Matsuyama Ehime
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine