도고쿠라자케 니고리자케

Name: 도고쿠라자케 니고리자케
Brand: Dogokurazake
SKU: s12765
Rating: 1 (1 reviews)

1.0★(1)

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Description

에히메 도고 지구의 양조장이 이시쓰치 다카나와야마 산계의 용수를 사용하여 마쓰야마 미이 쌀을 70% 정미로 빚은 본양조 니고리주입니다. 무여과 상태로 병입되어 달콤하고 찐득한 풍부한 입감 속에 정미보합 70%의 쌀 감칠맛이 듬뿍 느껴집니다.

Specifications

ABV15.3%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Sep 22, 2024, 2:44 PM

1.00

에히메현

도고 지역의 유일한 양조장으로, 도고 온센 본관이 건립된 다음 해인 1895년에 창업했습니다. 이후 100년 이상을 사케 브랜드 '니키타쓰'로 도고 온센과 함께 성장해온 양조장입니다.

Est.1895

Brand니키타쓰

Address3-23 Matsuyama Matsuyama Ehime

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★