미야마니시키를 비롯한 나가노산 품종을 65%까지 도정하여 나가노시 사이강의 칼슘과 마그네슘이 풍부한 지하수로 빚은 혼죠조입니다. 중경도의 미네랄 물이 지역 특유의 드라이하고 선명한 스타일을 만들어내며, 탄탄한 우마미와 깔끔한 여운이 특징입니다.
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