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모토오이노마츠 혼죠조 와카마츠

🍶
Description

미야마니시키를 비롯한 나가노현산 각종 쌀을 정미보합 65%로 도정하고, 나가노시의 사이강 지하수를 사용하여 빚은 혼죠조입니다. 칼슘과 마그네슘을 함유한 중경수가 드라이하고 단단한 맛을 형성하며, 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

히가시이이다 주조텐 주식회사

나가노현
메이지 6년에 지어진 오래된 양조장에서 빚어지는 지역 청주입니다. 험준한 신슈의 자연 속에서 만들어진 '마쓰노마쓰'는 풍부한 향과 부드럽고 깊은 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
Est.1865
Brand모토이노마쓰
Address1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine