설명
메이지 시대부터 이어져 온 전통 양조장에서 저온 양조한 준마이 다이긴죠입니다. 화려한 과일향과 풍부한 우마미를 갖추고 있으며, 정미 비율 50%의 도치기현산 쌀과 닛코 연산의 복류수가 만들어내는 약간 드라이한 타입의 한 병입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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니시보리 슈조 주식회사
도치기현
1872년(메이지 5년)에 창업한 도치기현 오야마시 소재의 등록 유형문화재 지정 양조장입니다. 닛코 산맥에서 솟아나는 물로 사케를 빚으며, 대표 브랜드 '몬가이후슈쓰'는 소량 생산된 고품질 술을 지역민에게 전하고자 하는 바람으로 탄생했습니다. 고대미 100% 사케 '아이마이 미미', 일본 최초의 투명 탱크 양조법 '클리어 브루'(특허 취득), LED 컬러광 발효 술 '일루미나' 등 고정관념에 얽매이지 않는 새로운 도전을 적극적으로 이어가고 있습니다.
창업1872
브랜드몬가이후슈쓰
주소1452 Awamiya Koyama Tochigi
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페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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