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모바이루 세이슈 하쓰자쿠라

🍶
Description

Mobairuseishu Hatsuzakura is a junmai made with Ishikawamon rice polished to 65%, brewed by Sakurada Sake Brewery in Suzu, the northernmost tip of the Noto Peninsula. The brewery produces exclusively honjozo and junmai styles, and this release is positioned as a travel-friendly sake with a neutral, balanced flavor that suits both warm and chilled serving.

Specifications
Category기타
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

사쿠라다 주조 주식회사

이시카와현
사쿠라다 주조는 노토 반도 끝에 위치한 스즈시 다코지마에서 4개 가족이 운영하는 소규모 양조장입니다. 다코지마는 어촌 마을로 번성했으며, 사쿠라다 주조는 다이쇼 시대부터 어부들의 음용을 지지기반으로 술을 빚어왔습니다. 현재도 지역 주민과 밀착하며 지역 사람들이 좋아하는 술을 만들고 있으며, 약 90%의 술이 스즈 지역에서 소비되고 그중 60%는 다코지마 지역에서 음용됩니다. 지역과 함께 걸어가며 언제까지나 지역 사람들이 즐길 수 있는 술을 계속 만들어 나가고자 합니다.
Est.1914
Brand다이케이
Address93 Takojima Suzu Ishikawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine