양조장 소개
사쿠라다 주조는 노토 반도 끝에 위치한 스즈시 다코지마에서 4개 가족이 운영하는 소규모 양조장입니다. 다코지마는 어촌 마을로 번성했으며, 사쿠라다 주조는 다이쇼 시대부터 어부들의 음용을 지지기반으로 술을 빚어왔습니다. 현재도 지역 주민과 밀착하며 지역 사람들이 좋아하는 술을 만들고 있으며, 약 90%의 술이 스즈 지역에서 소비되고 그중 60%는 다코지마 지역에서 음용됩니다. 지역과 함께 걸어가며 언제까지나 지역 사람들이 즐길 수 있는 술을 계속 만들어 나가고자 합니다.
