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준마이 다이긴죠 다이케이

🍶
Description

Junmai Daiginjo was released in September 2016 based on the voice "Is there Daiginjo?" I would like to make this sake with the aim of making alcohol that will make you happy when you are a festival or when you are noticeable.

Specifications
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

사쿠라다 주조 주식회사

이시카와현
사쿠라다 주조는 노토 반도 끝에 위치한 스즈시 다코지마에서 4개 가족이 운영하는 소규모 양조장입니다. 다코지마는 어촌 마을로 번성했으며, 사쿠라다 주조는 다이쇼 시대부터 어부들의 음용을 지지기반으로 술을 빚어왔습니다. 현재도 지역 주민과 밀착하며 지역 사람들이 좋아하는 술을 만들고 있으며, 약 90%의 술이 스즈 지역에서 소비되고 그중 60%는 다코지마 지역에서 음용됩니다. 지역과 함께 걸어가며 언제까지나 지역 사람들이 즐길 수 있는 술을 계속 만들어 나가고자 합니다.
Est.1914
Brand다이케이
Address93 Takojima Suzu Ishikawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine