미와사쿠라 한정 다이긴죠 오쓰치야마

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Description

히로시마에서 개발된 주조 적합미 센본니시키를 40% 정미하여 사용한 미와사쿠라의 한정 다이긴조로, 양조장에서 바라보이는 신성한 산 오즈치야마에서 이름을 따왔습니다. 극한까지 정미한 쌀과 히로시마가 자랑하는 연수 양조가 어우러져 섬세하고 세련된 맛을 만들어냅니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region히로시마현

Brewery미와사쿠라 슈조 유한회사

ABV17.3%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

미와사쿠라 슈조 주식회사

히로시마현

양조장이 위치한 미요시시 산와초는 주조용 쌀 '하치반 니시키', '하쿠카', '센본 니시키'의 고향으로, 맑은 공기와 좋은 물의 혜택을 받고 있습니다. 양조장 스스로 쌀 농사에 직접 참여하며 '더 좋은 주조용 쌀과 더 높은 품질의 양조'에 항상 열정을 쏟고 있습니다. 쌀을 잘 쓸어 단단한 누룩을 만들고, 맛과 향의 균형을 의식하며 사케쌀의 맛을 최대한 이끌어내는 것을 목표로 합니다.

Est.1923

Brand미와사쿠라

Address262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★