니고리자케

미와사쿠라 니고리자케

Name: 미와사쿠라 니고리자케
Brand: Miwasakura
SKU: s12985
Price: 2662 JPY
Availability: InStock

by 미와사쿠라 슈조 유겐가이샤 · 히로시마현

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🍶

Description

기타히로시마시산을 중심으로 핫탄니시키를 비롯한 지역산 쌀을 거의 전량 사용한 니고리자케 스타일의 술입니다. 무여과 니고리 특유의 풍부한 쌀의 감칠맛을 즐길 수 있으며, 이 소규모 양조장은 전국 신주 감평회에서 연속으로 금상을 수상하고 있습니다.

Specifications

Category니고리자케

Region히로시마현

Brewery미와사쿠라 슈조 유겐가이샤

BrandMiwasakura

ABV18.3%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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미와사쿠라 슈조 주식회사

히로시마현

양조장이 위치한 미요시시 산와초는 주조용 쌀 '하치반 니시키', '하쿠카', '센본 니시키'의 고향으로, 맑은 공기와 좋은 물의 혜택을 받고 있습니다. 양조장 스스로 쌀 농사에 직접 참여하며 '더 좋은 주조용 쌀과 더 높은 품질의 양조'에 항상 열정을 쏟고 있습니다. 쌀을 잘 쓸어 단단한 누룩을 만들고, 맛과 향의 균형을 의식하며 사케쌀의 맛을 최대한 이끌어내는 것을 목표로 합니다.

Est.1923

Brand미와사쿠라

Address262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★