만다이 초도쿠센 다이긴죠 겐슈

🍶

Description

야마다니시키를 35%까지 도정하여, 그야말로 주조 예술이라 할 수 있는 완성도를 자랑합니다. 알코올 도수가 약간 높아 마셔도 질리지 않는 술입니다. 향은 다소 개성적이지 않으며, 일본주도 +5의 깔끔한 맛은 흰살 생선회나 초밥 등에 잘 어울립니다. ★ 양조장의 한마디: 다이긴조 모로미를 주머니에 넣어 압력 없이 짜내어 자연스럽게 흘러나온 원주만을 병(1.8L병)에 담은 초한정 생원주입니다. 풍미가 좋고 부드러운 주질이며, 감칠맛과 깊이감이 있는 다이긴조슈입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region후쿠오카현

Brewery주식회사 고바야시 슈조혼텐

ABV15%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

고바야시 슈조혼텐 주식회사

후쿠오카현

소규모이지만 손수 정성껏 빚는 수제 양조장입니다. 후쿠오카현산 사케 전용 쌀 '야마다니시키'와 '유메이치반' 을 원료로 산간의 물로 양조하여, 후쿠오카의 지역 사케로 자리잡고 있습니다.

Est.1792

Brand하카타노모리

Address2-11-1 Umi Umi Kasuya Fukuoka

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★