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🍶
Description

주조에 대한 고집, 야마다니시키의 감칠맛을 저온 수작업으로 정성껏 끌어냈습니다. 부드러운 목 넘김과 감칠맛의 깊이, 그리고 사랑스러운 느낌이 물씬 풍기는 부드러운 타입의 준마이슈입니다. 이토시마산 쌀과 산로산의 복류수를 사용하여 우미마치에서 정성껏 빚은 술입니다.

Specifications
Category준마이
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고바야시 슈조혼텐 주식회사

후쿠오카현
소규모이지만 손수 정성껏 빚는 수제 양조장입니다. 후쿠오카현산 사케 전용 쌀 '야마다니시키'와 '유메이치반' 을 원료로 산간의 물로 양조하여, 후쿠오카의 지역 사케로 자리잡고 있습니다.
Est.1792
Brand하카타노모리
Address2-11-1 Umi Umi Kasuya Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine