주조에 대한 고집, 야마다니시키의 감칠맛을 저온 수작업으로 정성껏 끌어냈습니다. 부드러운 목 넘김과 감칠맛의 깊이, 그리고 사랑스러운 느낌이 물씬 풍기는 부드러운 타입의 준마이슈입니다. 이토시마산 쌀과 산로산의 복류수를 사용하여 우미마치에서 정성껏 빚은 술입니다.
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