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준마이 긴죠

군페키 준마이 긴죠 사쿠라 효모 고죠가와자쿠라

by 군페키 슈조 주식회사  ·  아이치현
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🍶
Description

일본 벚꽃 명소 100선에 선정된 고조가와의 벚꽃에서 채취한 꽃 효모로 빚은 준마이 긴조입니다. 벚꽃 효모 특유의 화사한 향기와 깔끔한 감칠맛이 특징으로, 지역의 자연을 술 빚기에 활용한 개성 넘치는 한 병입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region아이치현
Brewery군페키 슈조 주식회사
BrandKumpeki
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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쿰페키 슈조 주식회사

아이치현
대표 자신이 직접 양조를 담당하며 소량으로 수작업 제조를 하고 있습니다. 양조에 사용하는 물은 지하 100미터에서 끌어올린 천연수이며, 10호 효모와 벚꽃 효모를 사용하여 부드러운 목넘김이 특징입니다.
Est.1915
Brand쿰페키
Address88 Yanagihashi small Honmachi Gangnam Aichi 483-8128
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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