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고텐 - 고텐슈조 주식회사, 나가노현 의 기타 사케
Description

나가노현 오카야시 고텐 슈조의 대표 브랜드. 시라카바 니시키를 65%로 도정하여 풍부한 맛과 고향의 술로 많은 이들에게 사랑받아온 한 병. 차게 마시는 것부터 뜨겁게 데운 술(열강)까지 다양한 음용 방식에 대응하며, 일상 식탁과 잘 어울리는 술.

Specifications
Category기타
BrandKoten
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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코텐 슈조 주식회사

나가노현
1945년 전국 사케 품평회에서 나가노현 최초로 명예상을 수상하여 신슈 사케의 위상을 크게 높였습니다. 이를 계기로 신슈가 전국적으로 사케 명산지로 인정받는 기반을 구축하였습니다.
Est.1871
Brand코텐
Address2-2-17 Ginza Okaya Nagano

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine