기타

코츠즈미 로죠 하나아리 쿠로 보탄

by 주식회사 니시야마 슈조죠 · 효고현

🍶

Description

쇼와 초기에 환상의 쌀로 사라진 희귀 주조미 다지마 고우리키를 정미보합 50%로 도정한 술입니다. 1999년 지역 이치지마마치와 협력해 약 60년 만에 부활시킨 쌀이 빚어내는 존재감 있는 감칠맛이 특징입니다.

Specifications

Category기타

Region효고현

Brewery주식회사 니시야마 슈조죠

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

니시야마 주조 주식회사

효고현

1849년에 창업한 효고현 중심부의 자연 풍요로운 단바 지역에 위치한 양조장입니다. 사계절 내내 양조를 이어가며 연중 신선한 술을 제공합니다. 대표 브랜드 '고쓰즈미(소고)'는 부드러운 풍미가 특징으로, 음식을 돋보이게 하는 식중주입니다. 최근에는 사케 외에도 소주, 리큐르, 발효를 활용한 논알코올 제품도 제조하며, 발효 제품으로 모두의 삶을 풍요롭게 하는 것을 목표로 하고 있습니다.

Est.1849

Brand고쓰즈미

Address1171 Nakamachi Shimamachi Tamba Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★