고토 아시카가 혼죠조

🍶

Description

Polished to 65%, this honjozo from Kyoto's Rakuchu district is brewed with the Kinmeisui and Ginmeisui spring water used by the tea master Sen no Rikyu. The sake described by novelist Kawabata Yasunari as 'the taste of Kyoto' presents a clean, straightforward character suited to traditional Japanese cuisine.

Specifications

Category혼죠조

Region교토부

Brewery사사키 슈조 (교토)

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

사사키 슈조 주식회사

교토부

교토 도심 라쿠추에 남아 있는 몇 안 되는 양조장 중 하나입니다. 물이 풍부한 도쿄 지역의 자연의 혜택에 매일 감사하며 사케를 빚고 있습니다.

Est.1893

Brand주라쿠다이

Address727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★