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기타

쥬라쿠다이 준마이 다이긴죠 Limited Edition

by 사사키 슈조
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쥬라쿠다이 준마이 다이긴죠 Limited Edition - 사사키 슈조 의 기타 사케
Description

Jurakudai Junmai Daiginjo Limited Edition from Sasaki Shuzo in central Kyoto is a premium hand-crafted release using Yamada Nishiki at 40% polish with the historic Kinmeisui water. The brewery's policy of avoiding unnecessary filtration and color removal preserves the natural character of the rice in this refined, aromatic daiginjo.

Specifications
Category기타
Brewery사사키 슈조
BrandJurakudai
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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사사키 슈조 주식회사

교토부
교토 도심 라쿠추에 남아 있는 몇 안 되는 양조장 중 하나입니다. 물이 풍부한 도쿄 지역의 자연의 혜택에 매일 감사하며 사케를 빚고 있습니다.
Est.1893
Brand주라쿠다이
Address727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine