코시노 교쿠바이

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🍶

Description

니가타현산 고햐쿠만고쿠를 60% 정미로 빚은 특별 혼죠조입니다. 우오누마의 풍부한 설녹수 복류수의 부드러움을 살려, 깔끔한 마시는 느낌 속에도 감칠맛 있는 식중주로서 지역에서 사랑받는 한 병입니다.

Specifications

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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니가타현

일본 최고의 니혼슈 에치고를 발전시켜온 주조장으로, 1673년부터 지역의 사케 '다마후미'를 빚어온 현내에서도 긴 역사를 자랑합니다.

Est.1673

Brand다마후미

Address1643 Suhara Uonuma Niigata

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★