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고시노칸바이 준마이 긴죠 사이

고시노칸바이 준마이 긴죠 사이
Description

부드러운 향과 목 넘김이 좋은 음용감. 그러면서도 쌀 본연의 감칠맛은 확실히 살아 있습니다. 사케메즈라시가 추구한 것은 가볍고 질리지 않으며, 섬세하면서도 확실한 중심이 있는 일본주입니다. 정성껏 정미된 쌀, 정성껏 키운 누룩, 그리고 저온에서 천천히 빚어 산미를 억제한 술. 나아가 저온 숙성시켜 향과의 조화를 기다림으로써, 그 이름에 걸맞은 순수하고 클린한 맛이 탄생했습니다. 은은한 풍미, 부드럽고 매끄러운 혀끝 감촉, 그리고 깔끔한 여운. 한 모금 마실 때마다 매력이 더해지는, 새로운 감각의 준마이 긴죠슈. '여름에는 차게, 겨울에는 데워서'와 같이 계절에 맞춰 몸에 편안하게 즐기는 방법도 추천합니다.

Specifications
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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이시모토 사케 브루어리 주식회사

니가타현
최고의 원재료를 사용하고, 양조가들이 오랜 세월 갈고닦은 기술을 활용하여 '일본다움'을 소중히 여기는 사케를 만들고 있습니다. 충분한 숙성 기간을 거쳐 쌀 본래의 맛을 충분히 끌어낸 후 출하하며, 최고의 음주감과 평온하고 풍요로운 기분, 그리고 내일을 향한 활력을 목표로 합니다.
Est.1907
Brand고시노칸바이
Address847-1 Kitayama Gangnam-ku Niigata Niigata

Check-In & Reviews (1)

Mark Hunter

Oct 21, 2023, 11:39 PM

3.75
Light, subtle rice, subtle fruit (banana). Very little aroma. Easy to drink, slightly dry finish.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine