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고시노칸바이 준마이 긴죠 사이

고시노칸바이 준마이 긴죠 사이 - 이시모토 슈조 주식회사, 니가타현 의 준마이 긴죠 사케
Description

부드러운 향기와 목 넘김이 좋은 음용감, 그러면서도 쌀 본래의 감칠맛은 확실하게 남아 있습니다. 가볍고 질리지 않으며, 섬세하면서도 확실한 중심이 있는 일본주를 목표로 만들어졌습니다. 정성껏 정미된 쌀, 세심하게 키워진 누룩, 그리고 저온에서 천천히 빚어낸 산미를 억제한 술을 더욱 저온 숙성시켜 향과의 조화를 기다림으로써, 그 이름에 걸맞는 순수하고 깔끔한 맛이 탄생했습니다. 은은한 풍성함, 부드럽고 매끄러운 혀 감촉, 그리고 깔끔한 여운이 특징입니다. 여름에는 차갑게, 겨울에는 데워서 마시는 계절에 맞는 건강한 음용법도 추천합니다.

Specifications
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이시모토 사케 브루어리 주식회사

니가타현
최고의 원재료를 사용하고, 양조가들이 오랜 세월 갈고닦은 기술을 활용하여 '일본다움'을 소중히 여기는 사케를 만들고 있습니다. 충분한 숙성 기간을 거쳐 쌀 본래의 맛을 충분히 끌어낸 후 출하하며, 최고의 음주감과 평온하고 풍요로운 기분, 그리고 내일을 향한 활력을 목표로 합니다.
Est.1907
Brand고시노칸바이
Address847-1 Kitayama Gangnam-ku Niigata Niigata

Check-In & Reviews (1)

Mark Hunter's avatar

Mark Hunter

Oct 21, 2023, 11:39 PM

Rating stars
3.75
Light, subtle rice, subtle fruit (banana). Very little aroma. Easy to drink, slightly dry finish.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine