
Description
미야마니시키 등을 정미율 65%로 깎아 빚은 준마이슈로, 화입하지 않은 나마겐슈입니다. 니혼슈도 -7, 산도 1.6, 알코올 도수 17도이며, 바나나 같은 함향이 감돌고 안쪽에서 쌀의 감칠맛이 묵직하게 밀고 들어와 처음에는 달고 후반에는 매콤하게 이어집니다. 주시하고 진한 단맛과 감칠맛이 특징입니다. 매년 2월경 한 차례만 출하하는 '봄에만 즐기는' 계절 한정주입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Est.1681
Brand치쿠마니시키
AddressMayor of Saku Nagano 1110
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
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