기쿠야사카 다이긴죠

🍶

Description

Kikuyasaka Daiginjo is the premium expression from Okadaya Honten in Masuda, Shimane, crafted with Yamada Nishiki polished to 40% using a slow natural drip-press method. Named with a wish for Japan's prosperity, it presents a pleasant aroma with a clean, well-defined rice flavor that is best served chilled or at room temperature.

Specifications

Category다이긴죠

Region시마네현

Brewery오카다야 혼텐

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

오카다야 혼텐

시마네현

시마네현 마스다 시에 위치한 이 양조장은 1873년에 창업하였으며, 5대째 주인이 '기쿠야 에이카'를 기치로 매일 사람들의 번영을 기원하며 술을 빚어왔습니다. 오랜 기간 통 판매(브랜드 없이 대형 제조사에 원주 제공)로 운영되어 왔으며, 1998년부터는 쌀 소주 생산도 시작하여 지역 소주를 지속적으로 선보이고 있습니다.

Est.1877

Brand기쿠야사카

Address5-7 Shakuhacho Masuda Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★