기쿠이사미 긴죠 히덴

🍶

Description

Yamada Nishiki milled to 55% and processed with the same painstaking lid-koji used in daiginjo production gives this Kikuisami ginjo an unusually precise and clean aromatic character. A soft mouthfeel, gentle rice sweetness, and a refined, dry close with no harshness characterize the Hiden label.

Specifications

Category긴죠

Region야마가타현

Brewery기쿠이사미 주식회사

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

기쿠이사미 주식회사

야마가타현

현지 사카타에서는 기쿠 브랜드로 알려져 있지만, 현 외부 특히 대도시권에서는 '36인중'이라는 이름이 더 잘 알려져 있습니다. 최근에는 준마이 이상의 특정 명칭주에 주력하고 있습니다.

Est.1973

Brand산쥬로쿠닌슈

Address650 Kuromori Yoshibayama Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★