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설명
야마다 니시키를 정미 보합 80%로 도정하여 야마하이 방식으로 발효시킨, 헤이와 슈조 KID 브랜드의 자사 전답 생산 생원주 준마이슈입니다. 산도 2.4의 뚜렷한 산미를 지니며, 1년간 숙성 후 출시됩니다. 무여과의 뼈대 있는 구조와 풍부한 유산 특유의 캐릭터가 특징입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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📖 사케 가이드
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헤이와 슈조 주식회사
와카야마현
기슈(紀州)의 기후를 전하고, 사케에 익숙하지 않은 이들에게도 그 매력을 알리고자 하는 마음으로 탄생한 양조장입니다. 와카야마의 부드럽고 아름다운 물을 표현하여 마시기 좋고 온화한 맛의 'Kid'를 탄생시켰습니다. 평균 연령 31세의 젊은 양조사들이 열정적으로 사케 양조에 임하며, 일본 국내뿐 아니라 세계에 사케 문화를 뿌리내리는 것을 철학으로 삼고 있습니다.
창업1928
브랜드키드
주소119 Mizonoguchi Hainan Wakayama
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페어링
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