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Description
이시카와현 가나자와에 양조장을 둔 야치야 주조가 빚어낸 혼조조입니다. 이오산 수계의 물을 사용하여 고햐쿠만고쿠의 풍미를 살린 균형 잡힌 맛으로 완성되었습니다. 일상의 식탁에 잘 어울리는 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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야치요 슈조 주식회사
이시카와현
1583년, 창업자 '가미야 우치야 진에몬'이 가가 햐쿠만고쿠의 번주 마에다 도시이에에게 전용 술을 빚기 위해 오와리국에서 이주한 것이 야치요와 주조의 시작입니다.
Est.1628
Brand가가쓰루
Address8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
