준마이슈 쓰키노와 아키아가리

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Description

이와테현 시와초의 쓰키노와슈조텐이 지역산 긴노메를 정미보합 65%까지 도정하여 빚은 아키아가리(가을 숙성) 순미주입니다. 여름 한 철 숙성을 거쳐 거친 맛이 사라지고, 마일드한 감칠맛과 온화한 입안 향기가 퍼지는 데워 마시기에도 적합한 차분한 맛으로 완성되었습니다.

Specifications

Category준마이

Region이와테현

Brewery유한회사 쓰키노와 슈조텐

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

쓰키노와 슈조텐 주식회사

이와테현

난부 모리의 발상지인 이와테현 시와군 시와마치에서 1886년에 창업했습니다. 대대로 주인이 직접 양조장 책임자를 겸하며 사케를 빚어왔으며, 현재 5대째인 요코사와 유코가 그 전통을 이어가고 있습니다. 이와테산 사케쌀 '긴토메', '긴기쿠', '코노노카'를 주로 사용하며, 기타카미강의 복류수인 연수로 술을 빚어 맑고 순한 풍미 속에 탄탄하고 부드러운 맛을 목표로 합니다.

Est.1886

Brand쓰키노와

Address101 Takasui -ji Shiba Shiba Iwate

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★