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혼죠조

쓰키노와 시보리타테

by 유한회사 쓰키노와 슈조텐  ·  이와테현
🍶
Description

Honjozo from Tsukinowa brewery in Iwate's Shiwa district, made with soft well water drawn from the Kitakami River basin. Released as a fresh-pressed shiboritate, it is the brewery's seasonal offering best enjoyed young.

Specifications
Category혼죠조
Region이와테현
Brewery유한회사 쓰키노와 슈조텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

쓰키노와 슈조텐 주식회사

이와테현
난부 모리의 발상지인 이와테현 시와군 시와마치에서 1886년에 창업했습니다. 대대로 주인이 직접 양조장 책임자를 겸하며 사케를 빚어왔으며, 현재 5대째인 요코사와 유코가 그 전통을 이어가고 있습니다. 이와테산 사케쌀 '긴토메', '긴기쿠', '코노노카'를 주로 사용하며, 기타카미강의 복류수인 연수로 술을 빚어 맑고 순한 풍미 속에 탄탄하고 부드러운 맛을 목표로 합니다.
Est.1886
Brand쓰키노와
Address101 Takasui -ji Shiba Shiba Iwate
WebFacebook

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🥇
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Japanese
★★★★☆
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🥈
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Japanese
★★★★☆
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🥉
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Japanese
★★★★☆
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4
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Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
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Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
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★★★★☆
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