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준마이

준마이 히조코슈 후로즈루

by 쓰호 슈조 주식회사  ·  와카야마현
이 사케 평가하기
🍶
Description

와카야마현 가이난시에 1924년 창업한 쓰호 슈조가 빚는 준마이 코슈입니다. 야마다 니시키를 60%까지 정미하여 천천히 숙성시킨 '후로즈루'는 원숙한 감칠맛과 부드러운 여운을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region와카야마현
Brewery쓰호 슈조 주식회사
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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쓰호 슈조 주식회사

와카야마현
나가미네 산기슭에서 흐르는 부드러운 연수(軟水)가 사케의 품질에 큰 영향을 미치며, 전통적인 다지마 모리(但馬杜氏)의 기술을 살려 정성껏 빚고 있습니다. 모든 제조 공정과 숙성은 냉장 저온 저장고에서 이루어집니다.
Est.1914
Brand후로카쿠
Address449 Nogunaka Hainan Wakayama
Web

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine