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준마이 겐슈 이케쿠모 오마치

🍶
Description

쌀 명산지 미즈마시 계약 농가 고타니 무네히사 씨의 무세미 100% 사용. 향은 은은하며, 깔끔한 목 넘김과 뒤에서 퍼지는 산미가 깨끗하게 마무리되는 맛은 식중주로 어떤 요리에도 잘 어울립니다.

Specifications
Category준마이
Region교토부
ABV17%
Polish Ratio80%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이케다 슈조

교토부
1979년 '바다의 교토'라 불리는 마이즈루시에 설립된 양조장입니다. 한때 청주 생산을 중단하였으나 2006년 제조를 재개하였으며, 현재는 주인의 부인이 양조 책임자로서 신뢰할 수 있는 직원들과 함께 술을 빚고 있습니다. 지역 쌀만을 고집하는 소량 정성 양조 방식으로 순미주만을 생산하는 양조장입니다.
Est.1879
Brand이케쿠모
Address32 Nakayama Maizuru Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine