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준마이 긴죠

준마이 긴죠슈 덴에몬

by 가부시키가이샤 에치고 덴에몬 · 니가타현

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🍶

Description

전통 주조의 기본이 되는 누룩과 맛과 향기에 특징이 있는 누룩을 블렌딩하여 니가타현산 쌀만으로 빚은 준마이긴조슈입니다. 깊고 여운 있는 풍미와 부드러운 입맛이 특징입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region니가타현

Brewery가부시키가이샤 에치고 덴에몬

ABV15.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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에치고덴에몬 주식회사

니가타현

기존의 고정관념에 얽매이지 않는 사케를 만듭니다.

Est.1996

Brand덴에몬

Address101 -1 Uchishimi Kita -ku Niigata Niigata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Grilled Eel

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

4

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

5

Simmered Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

6

Oden

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

7

Sukiyaki

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

8

Shabu-shabu

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine