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🍶
Description

야마다니시키를 50% 정미하고 기소가와 복류수를 사용해 저온에서 천천히 발효시킨 순미긴조. 야마하이 주법이 더하는 은은한 깊이와 쌀의 우아한 감칠맛이 어우러진 산뜻한 마심새가 특징입니다.

Specifications
ABV17%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

야마다 슈조

아이치현
특정 명칭주만을 양조하는 양조장으로 소개되었으며, 열정과 고집, 그리고 진정한 사케의 정신을 계승하고 있습니다.
Est.1871
Brand사이아이
Address1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine