준마이 긴죠 스이센

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🍶

Description

야마다니시키를 50% 정미하고 기소가와 복류수를 사용해 저온에서 천천히 발효시킨 순미긴조. 야마하이 주법이 더하는 은은한 깊이와 쌀의 우아한 감칠맛이 어우러진 산뜻한 마심새가 특징입니다.

Specifications

ABV17%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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📖 사케 가이드

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아이치현

특정 명칭주만을 양조하는 양조장으로 소개되었으며, 열정과 고집, 그리고 진정한 사케의 정신을 계승하고 있습니다.

Est.1871

Brand사이아이

Address1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★