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준마이 긴죠

준마이 긴죠 「오치아이」

by 이케모토 슈조 유한회사  ·  시가현
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🍶
Description

오치아이 지구에서 이름을 따온 이케모토 슈조의 야마다니시키 50% 준마이 긴조. 섬세한 꽃의 향기, 부드럽고 깊은 감칠맛, 깨끗하고 단정한 뒷맛.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region시가현
Brewery이케모토 슈조 유한회사
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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이케모토 주조 주식회사

시가현
'이 맛이 바로 비와의 장수!'라고 할 수 있는 독특한 풍미를 목표로 사케를 빚고 있습니다.
Est.1926
Brand비와노초주
Address221 Imazu Imazu Takashima Shiga
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine