Pull to refresh
OneSip
준마이 긴죠

준마이 긴죠 한조 꽃 라베루

by 오타 슈조  ·  미에현
🍶
Description

Gohyakumangoku rice polished to 55% is fermented with Mie Prefecture yeast MK-3 for this junmai ginjo from Ota Daita Shuzo's Iga facility. The yeast contributes a fragrant, apple-like ginjo aroma alongside clean sweetness and refreshing acidity.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region미에현
Brewery오타 슈조
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Loading prices...

오타 주조 주식회사

미에현
시노비의 마을로 알려진 이가에 위치하며, '야마다니시키'와 '신노가미' 등 현지산 쌀에 특히 신경을 씁니다. 모든 양조 공정을 개방형 탱크와 수작업으로 진행하고 있습니다.
Est.1892
Brand한조
Address1365-1 Kaminosho Iga Mie
WebInstagramFacebook

More from this Brewery

우라한조 준마이 다이긴죠 카미노호 나카도리
우라한조 준마이 다이긴죠 카미노호 나카도리
준마이 다이긴죠
도쿠베쓰 준마이슈 한조 가라쿠치
도쿠베쓰 준마이슈 한조 가라쿠치
특별 준마이
도쿠베쓰 준마이슈 한조 카미노호 사사니고리 나마 겐슈
도쿠베쓰 준마이슈 한조 카미노호 사사니고리 나마 겐슈
특별 준마이
도쿠베쓰 준마이슈 한조 카미노호
도쿠베쓰 준마이슈 한조 카미노호
특별 준마이
도쿠베쓰 준마이슈 한조 이가산 우콘니시키
도쿠베쓰 준마이슈 한조 이가산 우콘니시키
특별 준마이
도쿠베쓰 준마이슈 한조 히야오로시 겐슈
도쿠베쓰 준마이슈 한조 히야오로시 겐슈
특별 준마이

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine