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준마이 긴죠

준마이 긴죠 긴사이카

by 카토 카하치로 슈조 주식회사  ·  야마가타현
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🍶
Description

야마가타현산 데와산산을 정미보합 55%로 담근 준마이 긴죠주입니다. '긴사이카'라는 이름처럼 우아하고 온화한 방향을 지니며, 냉수처럼 깔끔한 뒷맛이 특징으로, 음식과 함께 즐기는 식중주로도 안성맞춤인 한 병입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region야마가타현
Brewery카토 카하치로 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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가토 가하치로 주조 주식회사

야마가타현
누룩균과 효모와의 대화를 소중히 여기며 개발된 양조 기술로 성장한 양조장입니다.
Est.1872
Brand오야마
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine