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특별 준마이

특별 준마이 초카라구치 겐조

by 카토 카하치로 슈조 주식회사  ·  야마가타현
🍶
Description

야마가타현산 하에누키를 정미보합 60%로 담근 특별 준마이 초 드라이 주입니다. 천천히 정성껏 발효시킴으로써, 혀를 찌르는 듯한 매움이 아닌 부드러운 입맛과 스마트한 뒷맛을 양립시킨, 겐조 자랑의 한 병입니다.

Specifications
Category특별 준마이
Region야마가타현
Brewery카토 카하치로 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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가토 가하치로 주조 주식회사

야마가타현
누룩균과 효모와의 대화를 소중히 여기며 개발된 양조 기술로 성장한 양조장입니다.
Est.1872
Brand오야마
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
Web

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine