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🍶
Description

고시히카리, 유메니시키, 후쿠노하나를 70%로 도정하고 기소가와 복류수로 빚은 상선 혼조조. 야마하이 주법이 만들어내는 온화한 감칠맛과 부드러운 산미가 조화를 이루어, 매일 식탁에 어울리는 질리지 않는 맛을 냅니다.

Specifications
Category혼죠조
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

야마다 슈조

아이치현
특정 명칭주만을 양조하는 양조장으로 소개되었으며, 열정과 고집, 그리고 진정한 사케의 정신을 계승하고 있습니다.
Est.1871
Brand사이아이
Address1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine