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🍶
Description

오이타현과 후쿠오카현 경계 오히케에 200년 이상의 역사를 가진 양조장에서 빚어진 조센급 사케로, 양조장 이름은 부지 안의 유서 깊은 사각형 우물에서 유래했습니다. 히코산 산맥의 지하수를 사용해 빚은 부드럽고 둥근 맛이 일식과 잘 어울리며, 메이지 시대부터 이어 온 카쿠노이 레이블의 가풍이 담겨 있습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

이노우에 슈조 주식회사

오이타현
이노우에 슈조는 2010년 사케 베네스 감상회에서 최우수 모리토 상을 수상했습니다. 계절과 날씨에 따라 발효 온도와 증류 시간을 미세하게 조절하는 등 숙련된 기술로 '맛있음'을 끊임없이 추구합니다.
Est.1804
Brand가쿠노이
Address2220-1 Saibi Hita Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine