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특별 준마이

이즈미류 고시노하쿠세쓰 특별 준마이

by 야히코 슈조 주식회사  ·  니가타현
🍶
Description

니가타현산 주조용 쌀 '고시탄레이'를 50%까지 갈아 이즈미류 양조법의 전통으로 담근 특별 준마이슈입니다. 야히코 산기슭의 맑은 물과 장인의 손길이 쌀의 감칠맛과 은은한 향기, 깔끔한 뒷맛을 이끌어내고 있습니다.

Specifications
Category특별 준마이
Region니가타현
Brewery야히코 슈조 주식회사
BrandIzumiryukoshinohakusetsu
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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야히코 슈조 주식회사

니가타현
야히코산 기슭에 자리한 양조장으로, 야히코산 지하수를 활용하여 지명처럼 맑고 깨끗한 양조를 이어가고 있습니다.
Est.1838
Brand고시노하쿠세쓰
Address1830-1 Izumi Izumi Yahiko Village Niigata
WebInstagramFacebook

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine