이즈미바시 모모이로 쿠로톤보 기모토 준마이슈

🍶

Description

가나가와현산 신리키를 100% 사용해 정미율 60%로 빚고 기모토 방식으로 2년간 숙성시킨 준마이슈로, 알코올 도수는 16도입니다. 말린 넛맥과 마른 풀을 떠올리게 하는 다정하고 달콤한 향에 요구르트 같은 숙성감이 감돌며, 매끄럽고 균형 잡힌 맛과 부드러운 감칠맛, 산미, 기분 좋은 정도의 쓴맛이 어우러집니다. 45~55도의 데운 술로 즐기기를 권합니다. 사용한 신리키는 분홍빛 까끄라기를 지녀, 그 아름다움과 소박한 맛에 반해 재배를 이어 오고 있습니다.

Specifications

Category준마이

Region가나가와현

Brewery이즈미바시 슈조 주식회사

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

이즈미바시 주조

가나가와현

1857년 창업한 가나가와현 에비나시의 양조장으로, '사케 양조는 쌀 만들기에서 시작된다'는 철학 아래 야마다니시키 등 지역 술쌀 재배부터 쌀 도정, 양조까지 일관되게 수행하는 '재배 양조장®'입니다. 계약 농가가 기른 신뢰할 수 있는 쌀을 정성스럽게 사용하며, '논에서 식탁까지'를 콘셉트로 직영 레스토랑에서 음식 페어링도 전개합니다. 모든 제품은 야마다니시키 등 술쌀로만 빚은 순미 사케(준마이 긴조, 준마이 다이긴조 포함)이며, 양조 알코올 등 부원료를 일절 사용하지 않습니다.

Est.1857

Brand이즈미바시

Address5-5-1 Shimo Imaizumi Ebina Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★