이즈미바시 기모토 쿠로톤보 준마이슈

🍶

Description

야마다니시키를 편평 정미로 65%까지 갈아 기모토 담금으로 양조한 뒤 2년간 숙성시킨 가나가와현산 준마이슈입니다. 이즈미바시 주조가 양조한 이 한 병은 크라마스터 2024 금상을 수상하였으며, 전통 제법에서 탄생한 복잡한 유산의 산미와 깊은 감칠맛이 높이 평가받고 있습니다. 시간을 들여 정성스럽게 길러낸 깊고 자양 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category준마이

Region가나가와현

Brewery이즈미바시 슈조 주식회사

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

이즈미바시 주조

가나가와현

1857년 창업한 가나가와현 에비나시의 양조장으로, '사케 양조는 쌀 만들기에서 시작된다'는 철학 아래 야마다니시키 등 지역 술쌀 재배부터 쌀 도정, 양조까지 일관되게 수행하는 '재배 양조장®'입니다. 계약 농가가 기른 신뢰할 수 있는 쌀을 정성스럽게 사용하며, '논에서 식탁까지'를 콘셉트로 직영 레스토랑에서 음식 페어링도 전개합니다. 모든 제품은 야마다니시키 등 술쌀로만 빚은 순미 사케(준마이 긴조, 준마이 다이긴조 포함)이며, 양조 알코올 등 부원료를 일절 사용하지 않습니다.

Est.1857

Brand이즈미바시

Address5-5-1 Shimo Imaizumi Ebina Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★