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기타

이시치

🍶
Description

Ishichi is a sake from Kumayashuzou in Okayama Prefecture, a region historically important as the origin of Omachi rice, one of Japan's oldest and most celebrated sake rice varieties. Okayama's mild Seto Inland Sea climate and abundant agricultural heritage make it a natural home for quality rice cultivation. This sake carries the quiet pride of Okayama's brewing tradition in its regional identity.

Specifications
Category기타
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

구마야슈조 유겐가이샤

오카야마현
1716년경 이호리야 집안의 3대인 이치이 안야가 창업하여 약 300년 동안 청주만을 제조·판매해 왔습니다. 양조장 북쪽에는 오카야마현 지정 사적인 일본 제일 구마노 신사가 있으며, 넓은 경내에는 국가·현 지정 중요문화재인 신사 여러 곳과 현 지정 문화재인 삼층탑이 있습니다. 히로시마 국세국장상을 4년 연속 수상한 뛰어난 양조 기술을 보유하고 있으며, 양조사와 가족만으로 운영하는 소규모 양조장이지만 성산의 신성한 물 100%를 사용하여 매일 최선을 다하고 있습니다.
Est.1716
Brand이시치
Address705 forests Kurashiki Okayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine