현대 과학에서 우량 효모 첨가나 양조 젖산 첨가를 중단하고, 양조장 내에 서식하는 미생물에 의한 자연 발효를 기다립니다. 주모를 만드는 데 통상의 3배 이상의 시간이 걸렸습니다. 오미의 하모니는 이번 여름 필수 음료입니다.
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